ورشکستگی رستوران‌های سرآشپز معروف
تاریخ انتشار: ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۰۴۵۴۰۸
جیمی اولیور آشپز سرشناس انگلیسی با برنامه‌های مشهور هنر آشپزی اروپایی و محلی به شهرت رسید، او پس از مدّتی به یک سرمایه دار تبدیل شد و اموال خود را برای افتتاح رستوران‌های ایتالیایی به کار برد، اما به دلایل سیاسی و اقتصادی موفقیّت او چندان طولی نکشید و او با اندوه اعلام کرد که رستوران هایش ورشکسته شده اند و مجبور است هزار کارگر را اخراج کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
رستوران‌های زنجیره‌ای ایتالیایی اولیور در سال ۲۰۰۸ میلادی در شهر‌های بزرگ به ویژه لندن افتتاح شدند.
نخستین واکنش جیمی الیور پس از ورشکستگی
سرآشپزی که نقش به سزایی در ترویج آشپزی بریتانیایی دارد در نخستین واکنش به ورشکستگی اش نوشت: من به خاطر ورشکستگی رستورانهایمان در انگلستان خیلی ناراحتم.
شرکت حسابرسی «کِی‌پی‌اِم‌جی» با صدور بیانیه‌ای اعلام کرد که ۲۲ رستوران از ۲۵ رستوران ورشکسته شده فوری و نهایی بسته شده اند. متأسفانه بسته شدن این رستوران‌ها منجر به اخراج در حدود یک هزار کارگر می‌شود. در واقع ۱۳۰۰ کارگر و کارمند در ۲۵ رستوران ورشکسته کار می‌کردند، این آمار رستوران‌های جیمی الیور در خارج از انگلستان را در بر نمی‌گیرد.
اعلام ورشکستگی جیمی اولیور که یکی از شخصیت‌های برجسته آشپزی انگلستان به شمار می‌رود شوک بزرگی به افکار عمومی این کشور وارد کرد. او چندین کتاب آشپزی نوشته و از بیست سال پیش در برنامه‌های تلویزیونی زیادی شرکت کرده است.
سندیکای «یونایت» در این باره گفت: بی ثباتی و عدم اطمینان در مورد وضعیت اقتصادی کنونی به بخش رستوران کمک نمی‌کند و افزود: جیمی اولیور احتمالا در یک استراتژی توسعه طلبانه بسیار سریع سرگردان شد.
جیمی اولیور به مدرنیزه کردن پخت و پز بریتانیا کمک کرده است، اما رستوران‌های او در سال‌های اخیر با رقابت سخت و فرسایشی مواجه شده اند.
الیور در اوایل سال ۲۰۱۷، اعلام کرد شش شعبه رستوران ایتالیایی او به دلیل گران بودن مواد مصرفی غذا‌های ایتالیایی تعطیل می‌شوند.
کارشناسان اقتصادی بر این باورند که امپراتوری رستوران‌های اولیور از پایه و اساس و از نظر مالی موفق نبوده و احتمال ورشکستگی آن می‌رفت. او در سال ۲۰۱۷ میلادی ۲۹ میلیون پوند ضرر کرد، و ۳۷ میلیون پوند از بانک HSBC وام دریافت کرد. یکی از کارکنان رستوران که نخواست نامش فاش شود در این باره می‌گوید: اجاره بها در مناطق متمایز لندن بالا رفته و قیمت غذا‌ها تا ۱۰۰ پوند افزایش یافته بود و مشتریان برای حضور در رستوران زمان کمی داشتند و مجبور بودند غذایشان را زود تمام کنند، زیرا مهلت رزرو خیلی کوتاه بود و همه‌ی این‌ها دست به دست هم داد تا جیمی با چالش‌های سختی دست و پنجه نرم کند.
از نظر کارشناسان اشتباهات این سرآشپز را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد:
افکار توسعه طلبانه و غیر کارشناسی شده، از دست دادن شور و اشتیاق روز‌های نخست، ناتوانی در همراه شدن با موج تغییرات رستوران‌های جهانی، افزایش قیمت مواد غذایی و محاسبه آن با یورو و رقابت‌های ناعادلانه با رستوران‌های کوچک که با کیفیّت‌تر و هوشمندانه‌تر عمل می‌کردند.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی سرآشپز انگلستان رستوران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۰۴۵۴۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
به لیگ برتر خوش برگشتی آقای جیمی واردی!
روباه‌ها دوباره در لیگ برتر به میدان خواهند رفت! خبر از این بهتر؟!
طرفداری | روز گذشته و با توجه به شکست سنگین لیدزیونایتد برابر کوئینز پارک رنجرز، صعود لسترسیتی به لیگ برتر انگلیس قطعی شد. روباه‌ها که در پایان فصل ۲۰۲۲/۲۳ به چمپیونشیپ سقوط کرده بودند، حالا پس از یک سال غیبت بار دیگر در سطح اول فوتبال انگلستان به میدان خواهند رفت. حضور مجدد لسترسیتی در لیگ برتر به این معناست که هواداران فوتبال می‌توانند بار دیگر، شاهد بازی‌های جیمی واردی در بالاترین سطح فوتبال دنیا باشند. کاپیتان روباه‌ها در ۳۷ سالگی هم‌چنان می‌درخشد و بازیکن مهمی برای تیمش به حساب می‌آید.
به یاد آن قهرمانی تاریخیلسترسیتی پس از کسب عنوان قهرمانی چمپیونشیپ در پایان فصل ۲۰۱۳/۱۴، جواز حضور در لیگ برتر را کسب کرد. با این حال، حتی خوش‌بین‌ترین هوادار این تیم هم تصور نمی‌کرد که یک سال بعد، شاهد این باشد که کاپیتان تیمش جام قهرمانی لیگ برتر انگلیس را بالای سر می‌برد! قهرمانی در لیگی که منچسترسیتی، منچستریونایتد، چلسی، آرسنال، لیورپول، تاتنهام و ... نیز در آن حضور دارند، حقیقتا خارق العاده و شگفت‌انگیز است! کاری که شاگردان کلودیو رانیری به آن جامه عمل پوشاندند و نام خود را در تاریخ فوتبال جاودانه کردند.
قهرمانی تاریخی لسترسیتی در فصل ۲۰۱۵/۱۶ لیگ برتر جیمی واردی وارد می‌شود!بدون شک موثرترین بازیکن لسترسیتی در راه قهرمانی تاریخی این تیم، جیمی واردی بود. مهاجمی نام‌آشنا که تا چند سال قبل در سطوح پایین‌تر فوتبال انگلیس توپ می‌زد، در فصل ۲۰۱۵/۱۶ به هیچ تیمی رحم نکرد و با ثبت آمار خیره‌کننده ۲۴ گل و ۷ پاس گل، نقش پررنگی در افتخارآفرینی تیمش ایفا کرد. واردی که تنها یک گل کمتر از آقای گل آن فصل یعنی هری کین به ثمر رسانده بود، در پایان فصل جایزه بهترین بازیکن فصل را از آن خود کرد و هم‌چنین به عنوان بهترین بازیکن سال ۲۰۱۶ فوتبال انگلستان انتخاب شد. واردی در همان سال پیراهن تیم ملی انگلیس را برای اولین بار به تن کرد و در یورو ۲۰۱۶ نیز به میدان رفت.
البته که لستر ۲۰۱۵/۱۶ ستاره کم نداشت و بازیکنان مطرح دیگری چون هری مگوایر، ریاض محرز و انگولو کانته نیز در قهرمانی این تیم ایفای نقش کردند، اما روباه‌ها این افتخار تاریخی خود را تا حد بسیاری مدیون جیمی واردی بودند.
با وجود افزایش سن و حضور در اکثر بازی‌ها به عنوان یار تعویضی، واردی هم‌چنان بازیکن مهم و موثری برای لسترسیتی به حساب می‌آید. او در فصل جاری چمپیونشیپ موفق به ثبت آمار ۱۶ گل و ۲ پاس گل شده و یکی از بهترین‌های تیمش در جریان صعود به لیگ برتر بوده‌است. جیمی واردی تا پایان فصل جاری با روباه‌ها قرارداد دارد و تا چند ماه دیگر بازیکن آزاد خواهد بود، اما با توجه به صعود لسترسیتی به لیگ برتر، این احتمال وجود دارد که قرارداد اسطوره این باشگاه به مدت دست کم یک فصل دیگر تمدید شود.
افتخارات جیمی واردی قهرمانی لیگ برتر انگلیس در فصل ۲۰۱۵/۱۶ قهرمانی اف ای کاپ انگلیس در سال ۲۰۲۱ قهرمانی سوپرکاپ انگلیس در فصل ۲۰۲۱/۲۲ قهرمانی چمپیونشیپ در فصل ۲۰۱۳/۱۴ آقای گل لیگ برتر انگلیس در فصل ۲۰۱۹/۲۰ بازیکن سال لیگ برتر در فصل ۲۰۱۵/۱۶ بازیکن سال فوتبال انگلیس در سال ۲۰۱۶از دست ندهید ????????????????????????
ژوزه مورایس: باافتخار مسلمان شدم و عضوی از یک خانواده ایرانی‌ام آرنه اسلوت سرمربی جدید لیورپول لغو قانون رشد چگونه فوتبال ایتالیا را نابود می‌کند؟ بازیکن فرانسوی به دلیل عوارض واکسن کرونا از فایزر شکایت کرد!
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است